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WeizenbierglĂ€ser – fĂŒr traditionellen Biergenuss

Weizenbiere werden traditionell in hohen WeizenbierglĂ€sern ausgeschenkt, damit die KohlensĂ€ureperlen lange aufsteigen können, um den typischen Geschmack zu entfalten und das Bier angenehm spritzig zu machen. Deshalb solltest du beim Kauf darauf achten, wie hoch die BierglĂ€ser sind. Es gibt MarkenglĂ€ser mit Logo und Hersteller, die Wert auf das Design legen. Die meisten GlĂ€ser lassen sich in der SpĂŒlmaschine reinigen, sind robust und halten lange.
Besonderheiten
  • fĂŒr den traditionellen Weizenbiergenuss
  • Höhe bis 25,5 cm
  • geeichte FĂŒllmenge: 0,3 Liter oder 0,5 Liter
  • Material: Glas oder Kunststoff
  • unterschiedliche Designs

Online Shop fĂŒr WeizenbierglĂ€ser 2020

Das Wichtigste zusammengefasst
  • Ein klassisches Weizenbierglas ist mindestens 23 cm hoch und hat im oberen Bereich eine bauchige Form. Der verstĂ€rkte Glasboden verlagert den Schwerpunkt nach unten. Die empfohlene FĂŒllmenge fĂŒr das Trinkvolumen sind 0,5 Liter, das maximale FĂŒllvolumen mit Schaumkrone betrĂ€gt 0,645 Liter bis zum Rand.
  • Als Weizenbiere werden Biere bezeichnet, die mit Weizenmalz oder hergestellt und obergĂ€rig gebraut werden. Andere Bezeichnungen fĂŒr Weizenbier sind Weißbier, Weizen und Weißes. Sie haben denselben etymologischen Ursprung.
  • Du kannst die Lebensdauer deiner WeizenbierglĂ€ser verlĂ€ngern, wenn du einfache Pflegetipps beachtest.

VAN WELL Bavaria WeizenbierglÀser

VAN WELL Bavaria WeizenbierglÀser
Besonderheiten
  • Farbe: transparent, glĂ€nzend
  • Höhe: 23,50 cm
  • geeicht bei 0,5 Liter
  • 2mm dickwandig
  • spĂŒlmaschinengeeignet
13,99 €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / EinschÀtzung
Dieses Weizenbierglas ist auf 0,5 Liter geeicht und fĂŒr beliebte Sorten wie Paulaner und Erdinger Hefeweizen bestens geeignet. Das stabile Bierglas hat einen besonderen Glanzfaktor. Mit dem verstĂ€rkten Glasboden kannst du weizentypisch von unten Anstoßen. Der Boden ist 2,50 cm hoch und hat eine StellflĂ€che mit einem Durchmesser von 6,50 cm. Insgesamt ist das Weizenglas 23.50 cm hoch An der weitesten Stelle misst es einen Durchmesser von 8,50 cm, an der schmalsten 5 cm. Die MaterialstĂ€rke von 2 mm ist dickwandig. Das Modell ist nicht nur robust, sondern auch recyclebar. Du kannst dieses Weizenbierglas in der SpĂŒlmaschine oder mit der Hand reinigen. Im Lieferumfang sind 6 WeizenglĂ€ser enthalten.
Dieses Weizenglas liegt besonders schön in der Hand. Mit diesem Modell kannst du nicht nur ein gemĂŒtliches Bierchen trinken, sondern auch Cocktails und Kaffee servieren. Der Flascheninhalt einer Weizenbierflasche passt genau in dieses Glas, die FĂŒllmenge ist perfekt abgestimmt. Das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis ĂŒberzeugt genauso wie das schlichte Design – bis auf den Eichstrich ist kein Aufdruck auf diesen GlĂ€sern.

VorteileNachteile
  • gutes Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis
  • sehr gute Haptik
  • schlichtes Design
  • dickwandig und robust
  • spĂŒlmaschinengeeignet
  • Verpackung nicht stabil genug

ERDINGER Weizenbierglas

ERDINGER Weizenbierglas
Besonderheiten
  • Original Erdinger Weißbierglas mit Logo
  • Höhe 25,50cm, Durchmesser 9 cm
  • GastronomiequalitĂ€t
  • SpĂŒlmaschinenfest
  • Lieferumfang: 6 GlĂ€ser mit 0,5 l FĂŒllstrich
21,95 €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / EinschÀtzung
In diesem traditionellen Hefebierglas kommt der Erdinger Weißbier-Geschmack perfekt zur Geltung. Das Modell ist mit 25,50 cm ĂŒberdurchschnittlich hoch, die KohlensĂ€ure kann deshalb lange perlen. Der Durchmesser an der breitesten Stelle betrĂ€gt 9 cm. Die Marke Erdinger legt hohen Wert in die ProduktqualitĂ€t und empfiehlt dieses Hefeweizenglas in der Gastronomie. Der FĂŒllstrich ist bei 0,5 Liter gekennzeichnet. Das Erdinger Markenlogo ist auf jedem der 6 GlĂ€ser zu sehen. Das Produkt ist fĂŒr die SpĂŒlmaschine geeignet.
Ein Erdinger Weizenbierglas gehört in jede Sammlung und lĂ€sst sich auch sehr gut verschenken. Sie sind sehr schick und haben das klassische Erdinger Design. Dieses originale Weißbierglas ĂŒberzeugt durch hohe QualitĂ€t und gute Materialverarbeitung. Du kannst das Glas vor Gebrauch eine Weile in den KĂŒhlschrank oder ins Eisfach legen, dann wird der Biergenuss noch besser.

VorteileNachteile
  • Markenware
  • GastronomiequalitĂ€t
  • Original Karton
  • besonders hoch
  • mit Markenlogo
  • QualitĂ€t hat seinen Preis

PAULANER MĂŒnchen Weißbierglas Set

PAULANER MĂŒnchen Weißbierglas Set
Besonderheiten
  • Original Paulaner Weizenglas
  • traditionelles Design mit Markenlogo
  • Höhe: 25,20 cm
  • mit Eichstrich bei 0,5 Liter
  • Material: hochwertiges Glas
26,99 €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / EinschÀtzung
Dieses Original Paulaner Weißbierglas ist aus hochwertigem Material gefertigt und hat die klassische 0,5 Liter FĂŒllmenge, die der Eichstrich kennzeichnet. Die BierglĂ€ser sind 25,20 cm hoch, im Durchschnitt 7,50 cm breit und bestehen aus spĂŒlmaschinengeeignetem Glas. Der Fuß hat ein besonderes Design mit einer schwunghaften Drehung und ist damit unverkennbar aus dem Hause Paulaner. Mit diesem Glas kannst du ganz traditionell dein Weizenbier genießen.
Das besondere Paulaner Design gefĂ€llt den meisten Kunden. Diese BierglĂ€ser sind weniger bauchig, sehen edel aus und liegen gut in der Hand. Weizen trinkt man am besten aus einem Weizenglas. Du kannst in diesem Glas nicht nur Paulaner trinken, sondern auch andere Weizenbiere. Das Bierglas ist wertig, von sehr guter QualitĂ€t und eignet sich fĂŒr die SpĂŒlmaschine. Sechs GlĂ€ser sind ein optimales Set, denn wenn ein Gast anfĂ€ngt Weizen zu trinken, wollen die anderen auch.

VorteileNachteile
  • MarkenqualitĂ€t
  • edel und wertig
  • Logo Branding
  • spĂŒlmaschinenfest
  • ungewöhnliches Design ist Geschmackssache

RITZENHOFF WeizenbierglÀser mit Kunst-Motiv

RITZENHOFF WeizenbierglÀser mit Kunst-Motiv
Besonderheiten
  • kĂŒnstlerisches Design: zwei aufeinander abgestimmte Motive
  • Höhe 23 cm, 8,5 cm Durchmesser
  • 0,5 Liter FĂŒllmenge
  • Material: Kristallglas
  • 2er Set ideal fĂŒr Sammler und Paare
n/a €
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / EinschÀtzung
Diese praktischen WeizenbierglĂ€ser haben ein ganz besonderes Design: Hirsch und Rehkuh aus der Carolin Körner Kollektion. Die beiden Motive sind aufeinander abgestimmt und sind ein echter Hingucker. Artikelmaß: 23 cm hoch, 8,50 cm Durchmesser an der breitesten Stelle und 0,5 Liter FĂŒllmenge. Dieses 2er Set ist außergewöhnlich dekoriert und ideal fĂŒr Design-Liebhaber und Sammler und deshalb als Geschenk geeignet. Diese GlĂ€ser wĂ€schst du am besten mit der Hand und nicht in der SpĂŒlmaschine.
Kunden gefallen die beiden urbanen Motive, die sich leicht unterscheiden. Diese besonderen WeizenbierglĂ€ser von Ritzenhoff kannst du nicht nur fĂŒr dich kaufen, sondern damit auch anderen eine Freude machen. Die GlĂ€ser sind sehr gut verpackt und können direkt in der schönen Verpackung weiterverschenkt werden. Im Regal sind diese WeizenglĂ€ser sehr dekorativ, du musst sie nicht in den Schrank stellen. Du kannst auch große Saftschorlen und Eiskaffee daraus trinken.

VorteileNachteile
  • Ritzenhoff MarkenqualitĂ€t
  • außergewöhnliches Design
  • Verpackung als Geschenkverpackung geeignet
  • ideal fĂŒr Sammler
  • nicht fĂŒr den GeschirrspĂŒler geeignet

Ratgeber: Besonderheiten bei WeizenbierglÀsern

Weizenbier wird traditionell in hohen GlĂ€sern serviert. Damit die KohlensĂ€ureperlen lange durch das Bier nach oben steigen können, haben WeizenglĂ€ser diese typische Form. Auf dickem Fuß, mit schlankem Hals und einer bauchigen Öffnung perlt das GetrĂ€nk langsam nach oben und bleibt lange frisch und spritzig. Nur so hast du das originale Geschmackserlebnis. Der verstĂ€rkte Glasboden verhindert das Umkippen des ĂŒberdurchschnittlich hohen Glases und verleiht ein angenehm griffiges GefĂŒhl in der Hand. Außerdem wird mit WeißbierglĂ€sern traditionell mit dem Boden unterhalb des Griffs angestoßen. Wenn der verstĂ€rkt ist, macht das zum einen den schönen Klang beim Zuprosten und zum anderen kann das Glas dabei nicht zerbrechen. In Bayern werden WeizenbierglĂ€ser „Weißbierstutzn“ genannt.

WeizenbierglÀser aus Glas oder Kunststoff?

Je nach Biersorte und Region werden unterschiedliche TrinkgefĂ€ĂŸe benutzt. FĂŒr Weizenbier hat sich das Weizenbierglas etabliert. Das kannst du aus den Materialien Glas oder Kunststoff kaufen. Die hohe, schlanke Form sollten jedoch beide Varianten haben, damit die KohlensĂ€ure vom Glasboden nach oben hinaufperlen kann und das BiergetrĂ€nk Aroma hat und spritzig bleibt.

Das Bierglas kann unabhĂ€ngig vom Material mit dem Markenzeichen einer speziellen Biersorte bedruckt sein. Beide Materialien lassen sich in der SpĂŒlmaschine reinigen, sofern nichts Gegenteiliges in der Produktbeschreibung zu lesen ist. Die Besonderheiten und Unterschiede haben wir fĂŒr dich in einer Übersicht zusammengefasst:

GlasKunststoff
Besonders hochwertige Wein- und BierglĂ€ser sind mundgeblasen und teurer. Die meisten BierglĂ€ser werden jedoch aus gepresstem Hohlglas bzw. industriellem Pressglas hergestellt und sind deshalb gĂŒnstiger. Glas ist nicht bruchsicher, aber trotzdem ein langlebiges Material. Das Material lĂ€sst sich gut reinigen.Es gibt unterschiedliche Kunststoffe aus denen PlastikglĂ€ser hergestellt werden können. Der Grundstoff wirkt sich auf Haptik und Optik aus. Thermoplastische Kunststoffe wie Acryl und Polycarbonat sind farblos und unzerbrechlich. Plastik WeizenglĂ€ser unterscheiden sich optisch kaum von GlĂ€sern aus Glas.

Vorteile und Nachteile – Weizenglas oder gewöhnliches TrinkgefĂ€ĂŸ?

Mit einer speziellen Glasform kann sich der typische Weizengeschmack optimal entfalten. Ein Hefeweizenglas ist an seiner schlanken Taille zu erkennen. Du solltest darauf achten, dass das Glas in seiner Form oben bauchig oder kugelförmig ist und sich nach unten verjĂŒngt und schmaler wird. Der Fuß ist breiter als die Taille und ist oft verstĂ€rkt und robust. In derartigen GlĂ€sern wird Weizenbier traditionell ausgeschenkt und getrunken. Denn nur so kann die KohlensĂ€ure von unten nach oben zischen und das Hefearoma freigeben. Deine WeizenbierspezialitĂ€t bleibt perlend frisch, wenn du ein Weizenglas benutzt. Egal ob Du lieber ein helles Weizen, dunkles Weizen oder naturtrĂŒbes Weizenbier trinkst – genieße dein Bier am besten aus einem echten Weizenglas.

Das Auge trinkt mit! Mit einem speziellen Glas kommt Biergartenstimmung auf. Weißbierkenner wissen das, die wĂŒrden generell kein gewöhnliches TrinkgefĂ€ĂŸ fĂŒr ihr Lieblingsbier benutzen. WeizenglĂ€ser sind im Übrigen eine tolle Geschenkidee. Einige Hersteller legen deshalb viel Wert auf das Design.

VorteileNachteile
  • traditioneller Biergenuss
  • optimale Geschmacksentfaltung
  • Biergartenstimmung
  • keine

Design – was macht ein Weizenbierglas noch besonders?

BierglĂ€ser können vielfĂ€ltig veredelt werden. Gravierte WeizenglĂ€ser sind beispielsweise sehr beliebt. Sie eignen sich als persönliches Geschenk und ungewöhnliche Überraschung. WeißbierglĂ€ser mit Gravur können individuell mit verschiedenen Motiven und Schriftarten personalisiert werden und machen das Bierglas zu einem besonderen Biergeschenk fĂŒr Biertrinker. Wir haben dir weitere Besonderheiten zusammengefasst:

WeizenglÀser mit Druck

Eine beliebte Veredelung ist das Bedrucken des Bierglases. Oft wird das Logo der Biermarke auf das Glas gedruckt. Es gibt Hersteller, die legen großen Wert auf die Optik und lassen kunstvolle GlĂ€ser designen. Du kannst aber auch individuelle Drucke beauftragen.

WeizenglÀser mit Gravur

Manche GlĂ€ser haben eine besondere Gravur oder lassen sich nachtrĂ€glich individuell verschönern. Das Material Glas eignet sich fĂŒr diese Veredelung. Gravuren sind beliebt fĂŒr Geburtstagsgeschenke oder JubilĂ€en mit Erinnerungscharakter. Im Internet findest du viele Anbieter, die dir WeizenglĂ€ser mit einer persönlichen Botschaft versehen.

WeizenglÀser mit Henkel

Ein Weizenbierglas hat in Bayern oft einen Griff. Denn so lassen sich mehr GlĂ€ser gleichzeitig an den Tisch bringen und ein Glas mit Henkel lĂ€sst sich beim Trinken besser halten, wenn es sich um eine Bayrische Maß Weizenbier handelt (entspricht etwa einem Liter).

WeizenglÀser mit satiniertem Glas

Satiniertes Glas ist behandeltes Klarglas. Bei der Sandstrahltechnik wird Klarglas beispielsweise so lange mit Sandkörner bestrahlt, bis die OberflĂ€che rau und trĂŒb ist. Das ist ein schöner Effekt und macht das Glas besonders.

Welche Eigenschaften haben Weizenbiere?

Braukunst trifft Durst! Weizenbiere werden mit obergĂ€riger Hefe gebraut, der Weizenanteil betrĂ€gt bis zu 70 % (das deutsche Gesetz schreibt 50 % vor). Deshalb ist auch der Name Hefeweizen gebrĂ€uchlich und sind dementsprechend HefeweizenglĂ€ser im Handel erhĂ€ltlich. In Bayern spricht man von Weißbier oder Hefe-Weißbier. Gemeint ist dasselbe.

Die Farbe des Bieres bestimmt die Art des Weizenmalzes, das bei der Herstellung verwendet wird. Hefeweizenbiere sind meist goldgelb oder bernsteinfarben, können aber auch dunkelbraun mit malzig-rauchigem Aroma sein. Kristallweizen sind gefiltert und haben eine helle, gelblich transparente FÀrbung.

Wenn dir Hopfen zu bitter ist, magst du sicherlich Weizenbier, weil der Hopfenanteil geringer ist als bei anderen Biersorten. Hefeweizen hat einen malzigen, fruchtigen und prickelnden Geschmack. Weizenbier ist ein leicht wĂŒrziges Genussmittel und erfrischender Durstlöscher.

Wie sieht Weizenbier aus?

Der Grad der TrĂŒbung ist unterschiedlich und abhĂ€ngig von der Hefe. Helle Weizen sind strohgelb, goldgelb oder bernsteinfarbig. Dunkle Weizen haben kupferbraune oder mahagonibraune FĂ€rbung. Die Schaumkrone ist weiß und hĂ€lt lange. Vor dem Einschenken ins Glas empfiehlt sich die Flasche behutsam zu schwenken, um das Hefesediment am Flaschenboden zu lösen. Dieser Vorgang trĂ€gt zur TrĂŒbung bei.

Wie riecht Weizenbier?

Das Weizenaroma wird als leichte Getreidenote wahrgenommen, was als brotartig empfunden wird. Die Malzeigenschaften unterstĂŒtzen den Hefecharakter.

Welchen Geschmack hat Weizenbier?

Weizenbiere schmecken bestenfalls ausgewogen und sind leicht wĂŒrzig bis markant. Das Getreide ist GeschmackstrĂ€ger, wobei Malz leicht sĂŒĂŸlich ist. Der oft bittere Hopfengeschmack ist nicht vorhanden.

Was ist Kristallweizen?

Dieses Bier wird gefiltert. Der Vorgang befreit das Weizenbier von jeglichen Heferesten und Schwebstoffen. Vor allem grĂ¶ĂŸere Brauereien bietet dieses Produkt, das auch als Champagnerweizen bekannt ist, an.

Wichtige Kaufkriterien – WeizenbierglĂ€ser vergleichen

WeizenbierglĂ€ser wĂ€hlst du am besten nach Material, GrĂ¶ĂŸe und Design aus. ZunĂ€chst solltest du dir ĂŒberlegen, ob du Glas oder Kunststoff bevorzugst. Kunststoff ist gĂŒnstig, Glas ist hochwertig. Als nĂ€chstes solltest du die GrĂ¶ĂŸe klĂ€ren. Ein halber Liter Weizen ist eine gĂ€ngige GrĂ¶ĂŸe und weit verbreitet. In diese GlĂ€ser passt der Flascheninhalt genau rein. Zuletzt machst du dir Gedanken ĂŒber das Design. Oft sind Biermarken auf den GlĂ€sern abgebildet. Wenn du ein Lieblingsweizen hast, bietet es sich an ein Original Weizenbierglas zu kaufen. Unsere Tabelle fasst die Kriterien fĂŒr dich zusammen:

KriteriumHinweise
Material
  • Glas: hochwertig und edel
  • Kunststoff: gĂŒnstig und unzerbrechlich
GrĂ¶ĂŸe
  • FĂŒllmenge 0,3 Liter oder 0,5 Liter
  • Glashöhe bei 0,5 Liter ca. 23 cm
  • Glasdurchmesser am oberen Rand bei 0,5 Liter ab ca. 7 cm
Design
  • schlanke Glasform
  • Druck, Gravur oder glasklar
  • Biermarken Logo
  • Kunstvolle Drucke

Reinigung und Pflege der WeizenbierglĂ€ser – spĂŒlmaschinengeeignet?

WeizenglĂ€ser, ob aus Glas oder Kunststoff lassen sich einfach reinigen. Wir empfehlen zur lĂ€ngeren Haltbarkeit Pflege mit Reiniger, KlarspĂŒler, SpĂŒlschwamm und Poliertuch.

MaschinenwÀsche

Achte darauf, ob auf der Produktverpackung die Reinigung im GeschirrspĂŒler empfohlen wird. Bei normalen GlĂ€sern ohne Motiv ist MaschinenwĂ€sche generell möglich. Wir empfehlen einen fĂŒr die SpĂŒlmaschine geeigneten Reiniger und einen KlarspĂŒler, um Wasserflecken zu vermeiden.

HandwÀsche

FĂŒr die HandwĂ€sche empfehlen wir einen Schwamm, eine weiche SpĂŒlbĂŒrste oder ein Mikrofasertuch. HartnĂ€ckige Flecken kannst du mit der rauen Seite vom Schwamm unter fließendem Wasser entfernen.

Hinweis
Achte stets auf saubere GlĂ€ser, denn jede Art von Schmutz oder Fett auf dem TrinkgefĂ€ĂŸ verhindert die Schaumbildung. Im Fachhandel werden deshalb spezielle Reinigungsmittel fĂŒr GlĂ€ser angeboten.

Beliebte Hersteller – Ritzenhoff, Erdinger, Leonardo

Sowohl bei Amazon als auch bei Ebay bekommst du eine große Auswahl und die Produkte lassen sich einfach vergleichen. Unsere Tabelle gibt dir einen schnellen Überblick ĂŒber die beliebtesten Marken-Hersteller:

HerstellerBesonderheiten
Ritzenhoff
  • MarkenglĂ€ser
  • hohe AnsprĂŒche ans Design
  • Dekore von internationalen KĂŒnstlern
  • innovative Produkte
  • hochwertige GlĂ€ser
Erdinger
  • Privatbrauerei seit 1886
  • MarkenqualitĂ€t
  • mit Logo bedruckte GlĂ€ser
  • Sondereditionen, LiebhaberstĂŒcke
Schott Zwiesel
  • langjĂ€hrige Tradition
  • weltweite GeschĂ€ftsbeziehungen
  • zeitlos-moderne Designs
  • MarkenqualitĂ€t
Paulaner
  • MĂŒnchener Traditions-Brauerei
  • QualitĂ€tsprodukte
  • Original Hefe-WeißbierglĂ€ser
  • Markenlogo der Brauerei als Aufdruck
Leonardo
  • gehört zu Europas fĂŒhrenden Glasanbietern
  • 150 Jahre Erfahrung
  • hoher QualitĂ€tsanspruch
  • MarkenglĂ€ser

FAQ – die wichtigsten Fragen zu WeizenbierglĂ€sern

FrageAntwort
Sind WeizenbierglÀser lange haltbar?WeizenglÀser haben eine lange Lebensdauer, wenn sie dir nicht aus der Hand fallen. Wenn du das Glas nach Gebrauch reinigst, kannst du die Haltbarkeit verlÀngern.
Welche Abmessungen hat ein Weizenbierglas?Ein typisches Weizenbierglas ist mindestens 23 cm hoch, hat eine schlanke Taille und hat im oberen Bereich eine kugelĂ€hnliche Form. Der Durchmesser sollte mindestens 7 cm betragen. Die gĂ€ngige FĂŒllmenge sind 0,5 Liter.
Welche FĂŒllmenge hat ein Weizenbierglas?WeizenglĂ€ser gibt es in ihrer typischen Form in zwei GrĂ¶ĂŸen: 0,5 Liter und 0,3 Liter. Dementsprechend sind die GlĂ€ser kleiner oder grĂ¶ĂŸer, die Form ist aber dieselbe. Du kannst die GrĂ¶ĂŸe kaufen, die deinem Trinkverhalten entspricht.
Wo kannst du WeizenbierglÀser kaufen?WeizenglÀser gibt es in gut sortierten Online Shops zu kaufen. Wenn WarenhÀuser wie z.B. Karstadt und Ikea eine Glasabteilung haben, kannst du dort spezielle BierglÀser finden. Im Lebensmitteleinzelhandel (z.B. Edeka) gibt es AktionsverkÀufe, die gelegentlich solche Angebote haben.
Was kostet ein Weizenbierglas?Ein Weizenbierglas kostet meistens zwischen 5 € und 20 €. FĂŒr mundgeblasene, aufwendig veredelte Sondereditionen kannst du mehr ausgeben. WeizenglĂ€ser aus Kunststoff sind gĂŒnstiger. Markenhersteller bieten hochwertige GlĂ€ser an und je nach Design variieren die Preise. Ein Weizenglas mit Gravur kostet beispielsweise um die 10 Euro.
Wie wird Weizenbier hergestellt?Weizen, Wasser, Hopfen und Hefe sind Grundbestandteile. Weizen wird gereinigt und in Wasser eingeweicht, um ihn fĂŒr den Brauvorgang nutzbar zu machen. Im Wasserbad keimt das Getreide zunĂ€chst, dann wird es getrocknet, anschließend gemahlen. Diesen Prozess nennt man MĂ€lzen. Aus Weizen wird Weizenmalz, die entscheidende Zutat fĂŒr Weißbier.
Sind HeferĂŒckstĂ€nde bedenklich?Bei traditionellen Weizenbieren ist der GĂ€rungsprozess bei der FlaschenabfĂŒllung noch nicht abgeschlossen. Damit noch eine FlaschengĂ€rung stattfinden kann, wird etwas Hefe in die Flasche gegeben. Das ist ein natĂŒrliches Lebensmittel und gesundheitlich völlig unbedenklich. Weißbierkenner geben die Flaschenhefe mit dem letzten Viertel durch eine Schwenkbewegung sogar mit ins Glas. Die Hefe ist nĂ€mlich GeschmackstrĂ€ger und gut fĂŒr das Aroma.

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